Stofwisseling, wat is dat nou eigenlijk?
Wanneer we het hebben over je stofwisseling, dan noemen we dit ook wel je metabolisme. Je metabolisme bestaat eigenlijk uit alle chemische processen die in je lichaam plaatsvinden. Denk aan acties van je lichaam om bijvoorbeeld nieuw weefsel aan te maken. Of het verteren van je voeding en de energie die besteed wordt aan het bewegen van je spieren.
Waar we in dit artikel vooral op ingaan, is de snelheid van je metabolisme. Er is namelijk een verband tussen gewichtsverlies en je stofwisseling. Het gaat dan vooral om het versnellen van je stofwisseling.

Wist je dit?
De snelheid van je stofwisseling
Simpel gezegd heb je een snelle of een trage stofwisseling. Wanneer je stofwisseling sneller werkt, verbrand je meer calorieën. Dit voorbeeld is te vergelijken met je auto. Wanneer je motor van je auto sneller draait, wordt er meer brandstof verbruikt. Hoe snel je metabolisme is, hangt van een aantal factoren af. Denk aan geslacht, leeftijd, lichaamssamenstelling, genen en hormonen. Vandaar dat dit zo verschilt per individu.
Afvallen en metabolisme
Opvallend is dat wanneer je wilt afvallen, je meer calorieën moet verbranden dan je binnenkrijgt. Je wilt het aantal verbrande calorieën dus zo hoog mogelijk hebben. En laat je metabolisme nu net hetgeen zijn waar je de meeste energie de hele dag door mee verbrand. Ook wanneer je een actievere leefstijl hebt, is zo’n 70% van je verbranding je stofwisseling. Is het dus zo dat je bijna geen gewicht kwijtraakt, ook al eet je minder? Je metabolisme is dan dusdanig vertraagd dat je dagelijkse verbranding flink gezakt is.
Metabolisme vertraagd bij het afvallen
Het nadeel in dat opzicht is dat afvallen je stofwisseling vertraagd. Dit komt omdat je lichaam bij te weinig energie inname moet gaan besparen. Om alle noodzakelijke processen uit te kunnen voeren, moet je metabolisme dus efficiënter gaan werken. Dit is ook precies de reden dat crash diëten vrijwel altijd stranden. De afname in energie is dan snel en hoog. Eet je dus weinig en zie je geen resultaat aan gewichtsverlies? Zorg dat je niet minder gaat eten, maar dat je de metabolisme versnelt.
Balans in je hormoonspiegel
Het is in ieder geval van belang om balans aan te brengen in je hormoonspiegel. De hormonen insuline en cortisol zorgen ervoor dat je vet op zal slaan, terwijl testosteron en groeihormoon er aan de andere kant voor zorgen dat je dit vet kunt verbranden. Op het moment dat de spiegel netjes in balans is zal je bijvoorbeeld minder snel buikvet aanmaken.
Borst, schouders, rug en bovenbenen
Zorg ervoor dat je trainingen doet die betrekking hebben op de spieren in je borst, schouders, rug en bovenbenen. Dit zijn grotere spieren in je lichaam, waardoor je de hormoonspiegel op een uitstekende manier kunt beïnvloeden. Op het moment dat je meer gaat trainen zal je lichaam meer groeihormoon en testosteron aanmaken, waardoor de hormoonbalans weer hersteld wordt, zodat je kunt gaan werken aan het overtollige buikvet dat je misschien hebt.
Hoe kun je jouw metabolisme versnellen?
Je kunt door je metabolisme te versnellen dus meer calorieën binnenkrijgen, zonder dat je aankomt. Dit komt omdat je basisverbranding hoger komt te liggen. Hoe je dit kunt bereiken, leggen we je uit met een aantal tips. Je kunt deze vaak combineren bij het afvallen. Wanneer je een niet-werkend dieet volgt, moet je prioriteit zijn om je metabolisme weer op gang te krijgen. Het is zaak dat je daarvoor niet ineens mega veel eet in één keer. Verhoog langzaam de inname van je calorieën. Een richtlijn is verhogen met 100 kcal na elke week. Je laat je lichaam zo beter wennen en hierdoor versnelt je metabolisme. Je kunt hier natuurlijk niet eindeloos mee doorgaan. Stop wanneer je metabolisme op het gewenste niveau is voor iemand met jouw geslacht en leeftijd. Hierna heeft calorietekorten weer creëren zin, waarmee je kunt afvallen.
Tip 1: Ga (zwaardere) krachttraining doen
Met meer spierweefsel verbrand je meer calorieën. Ook in rust. Krachttraining is naast gezonder en bewuster eten, een enorm goede ondersteuning. Voorkom dus dat je bij een tekort aan calorieën spierweefsel gaat verbranden voor de benodigde energie. Kweek in plaats daarvan meer kracht en spiermassa en houd op die manier je metabolisme op een effectieve manier op gang.
Tip 2: Zorg voor de inname van voldoende eiwitten
Je lichaam heeft eiwitten nodig om spierweefsel te kunnen opbouwen. Dit komt omdat eiwitten uit aminozuren bestaan. Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten en zijn essentieel voor het opbouwen en behouden van spiermassa. Producten die rijk zijn aan eiwitten zijn: vis, peulvruchten, noten en soja. Afwisselen zorgt voor een gezond en gevarieerd voedingspatroon.
Tip 3: Drink genoeg water
Je lichaam bestaat voor zo’n 70% uit water. Water is essentieel om de voedingsstoffen naar je cellen te transporteren. Aan de andere kant kunnen door water de afvalstoffen worden afgevoerd. Ook zorgt water ervoor dat je organen optimaal blijven functioneren. Door uitdroging vertraagd je stofwisseling. Dit wil je voorkomen, dus drink voldoende water!
Tip 4: Probeer 8 uur per dag te slapen
Het krijgen van te weinig slaap kan je stofwisseling vertragen. Regelmaat in je slaappatroon is dus erg belangrijk om ritme in je biologische klok te houden. Een verstoring hierin wil je voorkomen. Gedurende de dag heb je minder energie en ook je bloedsuikerspiegel raakt ontregeld. Daarnaast raakt het hongerhormoon wat de verzadiging stimuleert uit balans. Elke dag 8 uur slapen is echt aan te raden. Bovendien ben je energieker en productiever wanneer je beter uitgerust bent.
Tip 5: Eet af en toe gekruid eten
Jalapeño, cayenne, chillipoeder, zwarte peper, curry of kurkuma kunnen je stofwisseling verhogen tot wel 20%. Het is geen langdurige versnelling. Door zwarte peper en chillipepers stijgt je lichaamstemperatuur iets en hierdoor worden meer calorieën verbrand. Kurkuma zorgt voor een goede spijsvertering en dat werkt ook stofwisseling verhogend. Nogmaals: het gaat hierbij om kleine beetjes.
Tip 6: Eet gezonde vetten
Gezonde vetten zijn enorm belangrijk voor je lichaam. Het zorgt ervoor dat je wat meer testosteron aanmaakt. Dit is een mannelijk hormoon dat je metabolisme kan versnellen. Denk aan het vet uit vis, noten, avocado of bijvoorbeeld olijfolie. Het is vrij rijk aan calorieën, dus let erop dat je er niet teveel van eet.



